開箱|心得分享|好用推薦|使用心得《寶馬》350ml搖酒器(90243)
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材質:高級不銹鋼
尺寸:長度約17cm
規格:350 c.c.
產地:日本
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《寶馬》350ml搖酒器(90243) 果汁、奶茶、調酒專用350ml 雞尾酒,光是聽名字就讓人連想翻了:天蠍宮、粉紅佳人、長島冰茶、血腥瑪麗、黑色天鵝絨、…… 一天忙碌的工作下來,不防親自調製一杯五光十色的雞尾酒, 配合美妙的音樂,體驗DIY的新奇,品味生活的浪漫。 雞尾酒的調製方法 1 攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內,用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。 此時,另一隻手要握緊調酒杯,當手感到冰冷時,即表示已達到冷卻和度,便可以通過濾酒器倒入所需的酒杯內。 2 搖晃 採用“搖晃”手法調酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。 因此在使用調酒壺時,應先把冰塊及材料放入杯底,然後加上濾網和蓋子。 濾網必須放正,否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準備就緒後,按下述程序操作: (1)右手的拇指按在調酒壺的壺蓋: (2)用無名指及小指夾住壺身; (3)中指及食指併攏,撐住壺身; (4)左手的中指及無名指置於體底部; (5)拇指按住濾網,食指及小指夾住壺體。 此後便可不停地上下搖晃,但手掌絕對不可緊貼調酒壺,否則手溫會透過調酒壺,使壺體內的冰塊溶化,導致雞尾酒變淡。 搖晃時,手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間,並呈橫線水平狀,然後前後前後做有規律的活塞式運動,約15~20次。 當調酒壺的表面塗上一層薄薄的霜霧時,應立即打開壺蓋,然後用食指托住濾網,將倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。 |
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